JAPANESE COOKING CLASS

I am a Japanese so I can cook Japanese? 

Umm.... maybe....NOT. 

So I decided to take a Japanese Cooking Class in Bondi Beach. 

My cooking teacher, Kimie san, is one of my friend who used to work in a Kaiseki Restaurant in Tokyo. 

She teaches small classes at her apartment in Bondi Beach.
Please have a look her blog page too.

Here is the list of things I made....
1:Tatsuta-age, deep fried chicken Japanese autumn version
2: Grape, cucumber and prawn with Nashi pear vinegar sauce
3: Cooked rice with shiitake mushrooms

Did you know it's so easy to make deep fried chicken?
So delicate ... nice and soft:-) WINNER!

Very unusual combination, believe or not... it works really well! 

I loved the Nashi Pear Vinegar Sause. SO FRESH!!!! 

AHHHHH.... This is my first time I cooked rice with not only rice:P

Maybe I add some chicken and more veges next time and try my mum's receipt...

I LOVE THEM! 

YAP.....I WILL LEARN HOW TO COOK THIS YEAR! YES, I WILL DO IT!!!!!

今月からついに始めました、お料理教室☆☆海外で日本料理です、あえて。

いや、日本人なのに日本料理作れないと。。。ね、ってことで、お友達のきみえｻﾝがやってるﾎﾞﾝﾀﾞｲﾋﾞｰﾁの小さなお料理教室に行ってきました。

先生のﾌﾞﾛｸﾞはこちらから。。

今回作ったものは、鶏の竜田揚げ、葡萄とキュウリとエビの梨ソース和えと椎茸の炊き込みご飯でした。先生実は、日本では懐石料理屋の料理人でした！！！

ので、お味がすべて繊細で優しく。。。。うますぎた！！！

ﾚｼﾋﾟもらったから、また作ってみないと。。。

今年はお料理がんばってみようかな。。。

と、思って、家に帰って、餃子作ってみました。（ﾅｾﾞ?!)

一人暮らしの料理って難しいんですけど。。。

この餃子達、すべて冷蔵庫で眠っておりますょ。確実に作り過ぎた。。。。